Espace revendeurs

Présenter un café sans le compliquer

Pour un revendeur, quelques informations utiles valent mieux qu’une fiche surchargée : origine ou assemblage, niveau de torréfaction, méthode conseillée, date de torréfaction et conseils de conservation. Le client peut ainsi choisir en fonction de son usage plutôt qu’en se fiant seulement à une note d’intensité.

Rotation et conservation

Le café est un produit sec mais il évolue. Une rotation raisonnable des stocks, des emballages bien fermés et une exposition loin de la chaleur protègent mieux les arômes. La logique est la même pour les thés et infusions, particulièrement sensibles à l’humidité et aux odeurs.

Conseiller selon la machine du client

Un café vendu pour une machine automatique, un porte-filtre ou une cafetière filtre ne sera pas forcément moulu ni préparé de la même façon. Poser une question simple sur l’équipement du client permet de donner un conseil immédiatement utile et réduit les déceptions liées à une mouture inadaptée.

Le contexte économique et commercial de Bollène est également suivi par LE84500.