Bollène · 1895–1913
Quand les cafés racontent Bollène
Les Archives communales font ressurgir des cafetiers, des lieux, des baux, des travaux et des débats qui racontent la vie de la ville.
Hippolyte Roux, cafetier à Bollène en 1895
Une délibération municipale mentionne une facture arriérée du cafetier Hippolyte Roux. Une trace minuscule, mais précieuse, de la vie quotidienne bollénoise de la fin du XIXe siècle.
Lire l’histoire →1898–1912Le café de l’Hôtel de Ville : quatorze ans de baux et de travaux
Entre la fin du XIXe siècle et la veille de la Grande Guerre, le café de l’Hôtel de Ville apparaît régulièrement dans les délibérations de Bollène.
Lire l’histoire →1908En 1908, Bollène débat de l’ouverture des cafés jusqu’à minuit
Une délibération de 1908 conserve la trace d’un vœu visant à permettre aux cafés de la ville de rester ouverts jusqu’à minuit.
Lire l’histoire →1911Le Café Escoffier et le boulevard Victor-Hugo en 1911
Une délibération associe en 1911 le Café Escoffier, Martin Escoffier et des travaux de bordure de trottoir boulevard Victor-Hugo.
Lire l’histoire →1905–1913Quand les cafetiers payaient pour occuper l’espace communal
De 1905 à 1913, plusieurs délibérations reviennent sur les redevances dues par les cafetiers pour les emplacements et vacants communaux.
Lire l’histoire →Une histoire encore pleine de pistes
Le catalogue municipal contient au moins 25 délibérations associées au mot « café » et 11 au terme « cafetier ». De nouveaux noms, lieux et épisodes viendront enrichir cette chronologie.
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