1895 · Mémoire de Bollène
Hippolyte Roux, cafetier à Bollène en 1895
Une délibération municipale mentionne une facture arriérée du cafetier Hippolyte Roux. Une trace minuscule, mais précieuse, de la vie quotidienne bollénoise de la fin du XIXe siècle.
Le registre municipal de 1895 conservé par les Archives communales de Bollène mentionne explicitement « le Sieur Roux Hippolyte cafetier ». La notice concerne le règlement d’une facture sur les dépenses imprévues de la commune.
Cette mention permet de documenter l’existence d’un cafetier identifié par son nom à Bollène, sans extrapoler l’emplacement exact de son établissement ni la nature de son activité au-delà de ce que dit la source.
Le document original permet de replacer cette mention dans son contexte municipal.